虾仁茄子

作者： Anniex2

用料

• 茄子 2只
• 虾仁 7只
• 大蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺

虾仁茄子的做法步骤

步骤 1

勺子滚刀切块，放盐腌上备用（这样做是为了软化茄子，入味），不腌也行，炒的时候需要的时间更久一些

步骤 2

虾包成虾仁，放点料酒腌上备用，虾仁切块也行，整只也行

步骤 3

放油，有色放少许蒜爆香，放入茄子翻炒，放生抽，糖，倒入少许温水，盖盖，焖软茄子（小火，别烧干）

步骤 4

茄子焖软后，放入虾仁，再放入蒜末，翻炒几下，出锅

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2018-12-15 19:10:10