将洗好的猪肉剁成小块，再剁成馅，这样剁的很快，中间可以稍微加一点点盐水，防止肉馅沾在刀上。
洗好的韭菜切碎，可以在剁碎点。
将剁好的韭菜和肉放在一起。
加入盐、调味料、鸡蛋搅拌均匀就行。
把面粉和成面团赶成饺子皮。
包好的饺子一部分下锅里，一部分煎成煎饺，棒棒哒！