番茄芝士焗饭

作者： 我想为你下厨房

天热时，番茄确实喜欢直接吃，多润口呀，汁水满盈想想就很解渴。而到了储存热量的现在，干掉它的方式，怎么能少得了一碗番茄芝士焗饭。

用料

• 番茄 500克
• 土豆 50克
• 青椒 30克
• 红椒 30克
• 鸡胸肉 50克
• 米饭 150克
• 生抽 15克
• 番茄酱 30克
• 马苏里拉芝士 80克
• 黄油 8克

番茄芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：番茄500克 土豆50克 青椒30克 红椒30克 鸡胸肉50克 米饭150克 生抽15克 番茄酱30克 马苏里拉芝士80克 黄油8克

步骤 2

鸡胸肉切丁备用

步骤 3

青红椒切丁，土豆，番茄切丁备用 »番茄划十字，放入沸水中，煮2分钟，即可快速去皮

步骤 4

热锅倒入黄油，烧至融化

步骤 5

倒入番茄，炒至软烂

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步骤 6

步骤 6

倒入土豆丁，翻炒2分钟

步骤 7

倒入鸡胸肉，炒至变色

步骤 8

倒入番茄酱，翻炒均匀，盛出备用

步骤 9

烤箱预热

步骤 10

碗中铺入米饭，放入炒好的番茄鸡肉，铺上40克芝士，放上青红椒丁，再铺上40克芝士

步骤 11

放入烤箱中层

步骤 12

180度烤制25分钟

步骤 13

烤制完毕，取出

步骤 14

冬天啦，一份热乎乎的焗饭摆在面前，里面有热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，在深秋的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可，是怎样的享受？

番茄芝士焗饭的小贴士

● 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁 ● 在烤的过程中要多注意一下烤箱内的米饭，看到芝士融化后表面烤制金黄色了就可以关火 ● 如果没有马苏里拉芝士，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替

菜谱创建时间：2018-12-15 16:10:40