麻婆豆腐

作者： 厨子姑娘

用料

• 豆腐 一块
• 小葱 一根
• 花椒 六粒
• 豆瓣酱 两勺
• 牛肉 少许克
• 水淀粉 少许克
• 盐 适量克
• 酱油 少许勺
• 糖 一勺克
• 蒜末 少许干

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块 锅里放水烧开放一勺盐 下豆腐煮一下 去除豆腥味 煮开后捞出沥干水分

步骤 2

锅里放油 放牛肉末煸干 加入豆瓣酱 炒出红油 加入蒜末 和适量生抽 炒香 加入一点清水烧开 这时调味儿 加一点麻椒面 白糖 下豆腐咕嘟一会

步骤 3

水淀粉勾芡 分三次勾芡 慢慢收汁 汤汁收稠 关火 放入小葱 装盘 再加入剩下的香葱和麻椒面

菜谱创建时间：2018-12-15 14:26:09