1/鮸鱼骨洗净，晾一下。表面水分吸干备用。 2/锅烧热，烧热哦，再倒油，生姜、葱白爆香。 3/出香味把鱼一片一片双面稍稍煎一下。 4/到一丢丢醋，解腥味的妙招哦。 5/然后到入酱油料酒，不要多翻，加热水煮一会儿
6/加咸菜，咸菜可以用自己平时喜爱的口味即可。咸菜有味，所以鱼里不用再放盐啊啥的。 7/煮沸后小火焖一会儿，放葱绿起锅。非常好吃哦。