溏心蛋

作者： wangyangji

溏心蛋

用料

• 鸡蛋 6个
• 酱油 100g
• 水 300g
• 盐 适量（可不加）
• 味淋 20g（可用蜂蜜代替）

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

取深锅煮开沸水，沸水量要可以没过鸡蛋。

步骤 2

水沸腾后放入鸡蛋，最好用勺子装着放入，小心不要弄破。

步骤 3

鸡蛋在沸水里煮5分30秒捞出，放入冰水里冷却。

步骤 4

把矿泉水、酱油、味淋、盐全部混合在一起。

步骤 5

冷却好的鸡蛋小心剥壳，然后放入酱油混合汁里。

步骤 6

放冰箱泡8小时就可以拿出来吃了，吃的时候可以加热，这时候加热蛋黄也不会凝固了。

菜谱创建时间：2018-12-14 10:00:14