取深锅煮开沸水，沸水量要可以没过鸡蛋。
水沸腾后放入鸡蛋，最好用勺子装着放入，小心不要弄破。
鸡蛋在沸水里煮5分30秒捞出，放入冰水里冷却。
把矿泉水、酱油、味淋、盐全部混合在一起。
冷却好的鸡蛋小心剥壳，然后放入酱油混合汁里。
放冰箱泡8小时就可以拿出来吃了，吃的时候可以加热，这时候加热蛋黄也不会凝固了。