自制简单版枣泥馅

作者： feimomama

女儿高中生活紧张而紧凑，我得做好后勤保障啊！早5点就起床准备早饭，俩宝的妈妈没时间鼓捣手机，匆忙之间只为有需要的人做个参考吧。做法简单，在做红豆沙的时候顺便做枣泥一举两得，而且做出来最原汁原味的枣泥。

用料

• 红枣 适量（我一般都用30-40颗大枣）
• 红豆 500克
• 水 1900克左右
• 白砂糖 260克左右（爱吃甜的可多加）

自制简单版枣泥馅的做法步骤

步骤 1

把红豆和大枣、水放入高压锅上汽小火（中间火芯）15-20分钟关火。注意⚠️千万别熬干锅，怕干锅可适当增加水量。

步骤 2

等20分钟左右高压锅放完汽把大枣捞出晾凉剥皮取核，枣泥就制作完成，这样做出的枣泥水分少，甜度大，营养流失少。

步骤 3

取出大枣后就可以做红豆沙了。把糖加入红豆里小火融化，我做的含水量不大，放入破壁机里打碎刚刚好。

步骤 4

把打碎的红豆沙加入玉米油放不粘锅小火炒干即可。（我家的高压锅是不锈钢的，我直接在里面小火炒的没有飞溅的问题。）

菜谱创建时间：2018-12-14 09:32:16