网红雪花酥可可味

作者： 木易乔

用料

• 饼干 200克
• 棉花糖 200克
• 黄油 50克
• 奶粉 40克
• 花生碎 50克
• 冻干草莓 30克
• 芒果干 30克
• 可可粉 10克
• 撒表面奶粉可可粉混合 适量

网红雪花酥可可味的做法步骤

步骤 1

准备好棉花糖、小圆饼和黄油待用

步骤 2

芒果干切成丁，奶粉和可可粉混合（我在花生碎当中又加了一包早餐杂粮麦片，可以忽略）

步骤 3

开小火，黄油下锅融化，可以晃动不粘锅，使锅可以均匀沾上一层黄油

步骤 4

黄油融化后，倒入棉花糖，用硅胶铲不停翻炒，使棉花糖逐渐融化

步骤 5

这是棉花糖完全融化后的样子，在翻炒过程中一定要全程小火

步骤 6

迅速倒入奶粉可可混合物，快速翻炒，使棉花糖和混合物完全融合

步骤 7

混合之后的样子，颜色虽然没那么诱人

步骤 8

完全混合后，关火，迅速倒入果干、花生碎、小饼干，并继续翻炒

步骤 9

因为馅料比较多，翻炒过程需要花些力气，这是混合后的雪花酥胚子，到这里基本已经完成了80%

步骤 10

等到不烫手之后，把雪花酥块从锅里取出放到砧板整形，可以借助擀面杖压成长方形（因为烤盘不在身边，直接在砧板整了，如果有烤盘的话，放进烤盘更容易整成方形）

步骤 11

趁着雪花酥还有余温，用面粉筛在表面筛上可可和奶粉的混合物

步骤 12

放凉后切成自己喜欢的大小即可

步骤 13

最后成品

网红雪花酥可可味的小贴士

1、全程一定要小火 2、一定要用不粘锅，不然棉花糖会粘锅，最后超级难洗（别问我怎么知道的，哈哈哈） 3、相比于原味的雪花酥，可可味没有那么甜，在提案中带有一丝丝苦，可能更适合不喜欢太甜的朋友

菜谱创建时间：2018-12-14 01:25:04