面包水份加多的解决办法

作者： DramaMo

从面包小白开始，按照配方做，面粉不同吸水能力也不一样，经常液体物质加多，不知道浪费多少面粉，通常加面粉是下下测，因为其他的物质例如糖和盐酵母也应该相应增加，不然面包烤出来真的会有影响，经过多次的经验教训，我总结出，有2个东西可以解决这个问题！

用料

• 燕麦片 即食的那种，吸水能力很强
• 奇雅子 吸水能力很强，而且加了他，感觉面包都变高级了！

面包水份加多的解决办法的做法步骤

步骤 1

如果液体物质加多了，第一个办法就是静置2-3分钟，让面粉有时间吸收水分，第二个办法，你是第一个办法失败，那就加燕麦或者奇亚籽吧，一定要慢慢加，加一次充分揉到面团里以后再加第二次，因为他们吸水的过程要一些时间，只要面团能抱团了，就不要在加了，千万不要加多，不要搞的最后要加水，我真的是好心办坏事了！

菜谱创建时间：2018-12-13 14:18:26