热锅冷油，热的7、8分了，葱姜蒜爆香，加入西红柿块，炒至出汁，放比较难熟的萝卜南瓜，翻两下，加调料，生抽耗油鸡精盐适量，加热水漫过食材，煮2分钟，加豆腐，豆腐最好切大块，浸在汤中，此时不要翻食材了，轻推，再加金针菇午餐肉，轻压金针菇使其浸泡完全，煮5分钟左右，尝一下咸淡，不够味儿了再加点儿盐，撒上葱花就可以出锅了！