肉沫加盐，料酒，花椒粉，酱油拌匀腌制备用，所有青菜切成细丝备用，鸡蛋加盐打散备用。
锅里加油，放入鸡蛋煎熟弄碎盛起备用。
锅里热油，放入肉沫炒熟，
把所有青菜丝加进去，稍微炒软，加盐，少许酱油调味
放入米饭，翻炒均匀，中大火尽快翻炒，炒到米饭热且松散，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。
起锅装盘即可享用啦！非常简单方便美味哦。
材料都可以按个人口味调整。