菜干是自己晒的，想吃随时拿来煲😄，菜干先浸泡半个小时
干贝也另外泡半个小时
猪扇骨飞过血水后和切成段的菜干放入瓦锅里，干贝也一起放，大火煲开后放姜片，中小火煲半个小时后放盐，再煲几分钟就可以了。一滴油也不用放。