【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯

作者： 哈哈的犀牛Jio

让红薯成为蜜糖，芝士化作力量。

用料

• 红薯 2个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50g
• 黄油 25g
• 马苏里拉芝士 (25+N)g

【冬日里的暖暖力量】芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

红薯清洗后，对半切，放入水开的蒸锅。

步骤 3

蒸软后稍微凉一下剥皮，同时烤箱上下火180度预热。

步骤 4

红薯放入盆中，边加牛奶边用勺子捣软。

步骤 5

加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。 » 黄油可以隔热水融化，也可以用微波炉加热。

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步骤 6

步骤 6

加入少许糖，拌至这样顺滑的红薯泥状。 » 红薯本身有一定甜度，根据个人口味加糖，加的时候可以多尝尝。

步骤 7

拌好的红薯泥放入碗中。 » 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器，如烤碗、纸杯等。

步骤 8

根据个人口味表面铺上芝士（花吃姐姐当然铺得满满咯）~

步骤 9

磕一颗蛋黄，打散。

步骤 10

用刷子在芝士表面刷层蛋液。 » 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。

步骤 11

烤碗放入箱中层，180度焗烤15分钟。

步骤 12

时间到，热腾腾芝士红薯出炉咯。

步骤 13

有点脆脆的芝士层，混上奶香味的红薯。

步骤 14

先嚼后抿，甜蜜与温暖并存，在嘴巴化成一片治愈。冬日里的暖暖力量，是它~

菜谱创建时间：2018-12-12 12:04:11