适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风

作者： 风一样的婶子

模具@彩味之行 17厘米烟囱模

用料

• 鸡蛋 4个
• 色拉油 45克
• 牛奶 60克
• 低粉 70克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 几滴
• 蜂蜜丁 15克
• 香草荚 半只

适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶加香草籽微波炉加热到36-39度备用

步骤 2

蛋黄和色拉油搅匀，将牛奶倒入蛋黄中搅匀

步骤 3

加入过筛的低粉搅拌均匀备用，蛋白滴入几滴柠檬汁用低速打散，分三次入白糖打到蛋白霜拉出尖角并出现光泽时便完成

步骤 4

在蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜翻拌均匀

步骤 5

将剩下的蛋白霜分两次加入翻拌均匀

步骤 6

从稍高一点的地方将面糊倒入模具

步骤 7

放入185度预热好的烤箱转180度烤35-30分钟

步骤 8

烤好立即倒扣

步骤 9

放凉后脱模

菜谱创建时间：2018-12-12 10:25:13