洋葱青椒切丝，热锅凉油，炒软后加入番茄酱，做成披萨酱料，备用。
鸡蛋打散，加入适量盐，加入切成小丁的馒头，拌匀。
准备平板锅，热锅后刷一层油，倒入拌好的馒头丁，平铺。在此之上铺一层准备好的酱料，在酱料上平铺一层马苏里拉芝士碎，加盖，小火焖熟即可。