糙米提前一天浸泡
糯米提前2个小时浸泡
电饭煲米饭档，盛出摊凉。
豌豆最好是现吃现剥。
南瓜要选用日本南瓜或绿贝贝类似的品种，不要水分过多的。
将小西红柿、南瓜平铺电饼铛，少许油、盐、黑胡椒碎（最好现磨，一点点胡椒的味道就很浓郁了），用炒锅、烤箱都可以。（烤箱180度 20分钟）
加热电饼铛，小西红柿变形后，点两次水，为了使南瓜熟透。（烤箱这一步无需点水）。最后会有一些汤汁，一定一起盛出。
胡萝卜和大蒜都切成小丁。
胡萝卜、豌豆、大蒜，油热一起下锅，翻炒至胡萝卜变色（变浅），倒入虾皮继续翻炒半分钟。
磕入一个蛋黄，将其炒碎。放少许的盐，如果用无盐虾皮就多放一些盐。
将蒸好的双米饭倒入翻炒均匀。
出锅和小西红柿和南瓜拌匀，再撒上海苔和金枪鱼。
补充一下虾皮的图片
补充：海苔剪成细条
补充：我选用辣味金枪鱼，是为了增加一味。也可以更换其他。