圣诞热红酒Glühwein‖E家灶披间

作者： Eloiseyu

每年冬天临近圣诞节，于我而言，煮Glühwein是一項仪式——心理上开始准备着冬天和圣诞有关的一切。 Glühwein在欧洲冬天寒冷的国家里基本都会喝，圣诞集市上，滑雪的度假村，所以有着各种不同的名字，英国叫mulled wine，法国叫vin chaud，直译就是热红酒，瑞典叫glögg，丹麦则叫gløgg，北欧国家则会在酒里加上葡萄干和杏仁片，而Glühwein是德语区的叫法。 而不常喝到，但我个人更喜欢的是用白葡萄酒做，除了把红酒换成白葡萄酒，其他完全相同的配料。 很多注意信息都放到Tips里。希望读完。 Last but not least, Shèngdàn Kuàilè 圣诞快乐｜ Merry Christmas｜Joyeux Noël｜Glaedelig Jul｜Fröhliche Weihnachten｜Hartelijke Kerstroeten｜Hauskaa Joulua｜Zalige Kertfeest 🎄

用料

• 红酒 一瓶
• 丁香 10粒
• 肉桂 1根
• 橙子 1只
• 橙汁（可用） 1cup
• Bay Leaf 3片
• 糖 见tips
• 柠檬（可用） 半只
• 葡萄干（可选） 一把

圣诞热红酒Glühwein‖E家灶披间的做法步骤

步骤 1

橙子切辦，挤出橙汁，和1cup橙汁一起入锅，切几片柠檬，余下把汁挤入锅中，加入香料，煮出香味。加入糖，融化。

步骤 2

倒入红酒。煮至冒泡即刻关火。滤去香料，倒在容器内。

步骤 3

加入葡萄干或者蔓越莓干（可选），倒入杯中。柠檬和肉桂装饰。

步骤 4

最后的最后，想要拿来跟人分享，也可以装瓶，送给朋友。 今年选的是性冷淡风格的瓶子。

菜谱创建时间：2018-12-11 21:03:44