饼:用土鸡蛋颜色金黄,洋鸡蛋偏白色。
面粉
鸡蛋、面粉、盐、水, 加入大容器调制面糊。
热锅,冷油,用汤勺倒入平底锅,晃动锅或用木铲抹均匀,开煎。
切块装盘(图为开吃后抢拍一张,勿怪) 喜软时间短些,喜脆多煎些时间。