萝卜条 下饭小咸菜

作者： 程程1020

很喜欢的一道小咸菜

用料

• 萝卜 根
• 盐 克
• 辣椒段
• 海鲜酱油

萝卜条 下饭小咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切条

步骤 2

每一层都放一些盐，把水整出来些，这样容易晒干，也会不容易变质。一般一个多小时就可以了

步骤 3

可以放太阳下晒，也可以像我这样用烘干机哈，比较懒哈。我是恒温烘了六个小时

步骤 4

用温水泡十分钟左右，不要时间太长，否则就不脆了

步骤 5

要把水份攥出来

步骤 6

放入辣椒段，这个量随意哈，看看自己能吃多少辣

步骤 7

热油，油温一定要特别高，微冒白烟的状态

步骤 8

之后浇在辣椒段和萝卜条上，放入酱油和味精，酱油多放一些用来泡萝卜条。基本我都是头一天晚上做，第二天早上就可以吃啦，要入味么，中间最好可以翻一翻，把没泡到酱油的萝卜条翻下去哈

萝卜条 下饭小咸菜的小贴士

白萝卜，红萝卜都可以的哈

菜谱创建时间：2018-12-11 19:12:30