入门版家常芋头花肉

作者： 随缘_spen

用料

• 花肉一条
• 芋头两个

入门版家常芋头花肉的做法步骤

步骤 1

芋头切块备用(芋头对半切开再切大概一厘米厚)

步骤 2

花肉焯水一两分钟吧，然后把猪皮上的毛处理干净

步骤 3

花肉焯水时准备拍一块姜

步骤 4

花肉处理完，切成大片，(其实如果怕腻的话可以切得更薄的片)，放锅里慢火煎出猪油

步骤 5

煎到微黄，锅里的油也明显多了

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步骤 6

步骤 6

放姜，放料油，改大火翻炒，此步骤主要是去肉鯹味

步骤 7

然后把芋头倒锅里，倒入水

步骤 8

放调料，黄糖(拇指大小)，豆瓣酱一汤勺，蠔油一茶匙(没有可以不放)，少许盐

步骤 9

全部翻炒均匀，盖上锅盖，改中火，焖煮十到十五分钟

步骤 10

煮至芋头熟透就可以关火上盘了

步骤 11

入门版芋头花肉完成！

入门版家常芋头花肉的小贴士

因为我个人也比较懒，所以本该炒糖色，用一块黄片糖代替了

菜谱创建时间：2018-12-11 14:49:29