蛋皮肉卷

作者： 美丽九月

用料

• 猪里脊 约400克左右
• 山鸡蛋 3个
• 六月鲜酱油 1勺
• 鲁花葱姜料酒 1勺

蛋皮肉卷的做法步骤

步骤 1

小里脊剁碎，一勺六月鲜+一勺鲁花葱姜料酒，倒入肉碎中并用筷子一个方向搅拌均匀。

步骤 2

新鲜山鸡蛋三枚。

步骤 3

一张张煎好，并放平盘里待用。

步骤 4

蛋皮+肉碎，如图卷一卷。

步骤 5

卷卷卷。

步骤 6

蒸锅里加水，上面铺子油纸或者蒸布，大火烧开后，大约蒸15分左右即可。

步骤 7

蒸好啦。

步骤 8

取出装盘～切成小段后，朝上摆放，可分层叠加摆盘，中间加上香菜段，小菜一碟得啦！

步骤 9

之前做的，切段装盘。

步骤 10

番茄酱点缀一下。

蛋皮肉卷的小贴士

此道小菜之前做过，作品图里有展示过，较本次菜谱精致。本次制作过程匆匆忙忙，so so吧。因为是做给孩子们吃的，味道清淡。大人爱吃口味重的，可以用椒盐蘸着吃，香鲜美味～

菜谱创建时间：2018-12-11 11:50:34