【素食】好吃的酥炸平菇

作者： CookyMoMo

原本我对平菇是完全不“感冒”的，然后本着饮食均衡，什么都应该要吃的原则，觉得还是要勇敢尝试下，让它变得好吃，让自己可以喜欢上。 然后。。。真的喜欢上了，这种方法真的好吃。。。

用料

• 平菇 100g
• 生姜粉 适量
• 五香粉 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 低筋面粉 15g
• 玉米淀粉 30g
• 水 30g
• 椒盐粉 适量

【素食】好吃的酥炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，切去根部后，将一整颗根据实际大小撕成四五瓣。

步骤 2

倒入盐、糖、生姜粉、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉，用手抓匀后，静置20分钟左右。

步骤 3

静置好以后，放入低筋面粉、玉米淀粉，水慢慢分次加入，每次加入都要搅拌均匀，至面糊呈浆糊状。

步骤 4

锅中热油，待油温热了以后，依次放入挂了糊的平菇炸至变色，硬脆后捞出，装盘，根据喜好可以撒点椒盐粉（撒辣椒粉、鲜辣粉、孜然粉，这些也是可以的，根据自己喜好来）。

菜谱创建时间：2018-12-11 00:40:58