萝卜洗净切片备用。
醋＋生抽＋白糖，小火煮开，不停搅拌防止粘锅，约5分钟。 用小美的话，5分钟100度小勺。
将萝卜片倒入刚才的醋汁中，小小火煮15分钟。 小美版：20分钟70度反转小勺。 70度的温度，萝卜刚刚断生，脆脆的。
出锅，密封，冰箱冷藏。酸酸甜甜，脆脆的，特别好吃。