準備材料,金槍魚罐頭要選油浸的
牛蒡去皮後像削鉛筆一樣削片,泡入水中預防變色(水裡加點醋)
蘑菇去根,胡蘿蔔和海帶亁切絲,牛蒡用清水洗淨待用
準備調味料
鍋裡放入全部材料,調味品。罐頭可以魚和油一起放進去,泡米的水比平時少放點,因為調料和蔬菜會出一部分水
飯煮好後拌一下
上桌
可以換上雞肉,也可以加點甜豆,玉米粒增加顏色。家裡如果沒有味霖(みりん)的話,可以用日本酒或米酒代替。