全麦包子皮制作： 这里我用的面包机的发面功能 将材料按照牛奶(可以替换成水)，面粉，酵母的顺序放进面包机，然后选择发面功能，等待面发好。差不多一个小时左右。这期间做馅儿。
馅儿制作： 1.茴香洗净切碎放在一个大盆中备用。 2.牛里脊手工剁碎！ps：一定要买个绞肉馅机或者料理机！手工剁太累人啦！剁的差不多将一根小葱也同牛肉一起剁碎！ 3.将剁碎的牛肉和茴香放在一起，倒入生抽，胡椒粉，盐，蚝油拌匀。喜欢别的口味还可以再放别的调料。肉馅一定稍微多放一点盐，不然做出来真的太白了，没味儿，这也是后来问了妈妈告诉我的！
包包砸！ 1.这时候面也发好了，把面取出，案板上铺上一层生粉，把面切成一段段的，参考包饺子。擀成面皮，边缘薄一点，中间厚一点。 2.开始包！我也是瞎捏的，哈哈哈，第一次捏不太好看。 3.后面发现馅儿没啦，皮还剩下，于是🐯我就又切了点茴香，纯素馅儿包了剩下的！然后发现纯素的更好吃，下次都包素馅儿啦！
蒸包砸！ 我这里没有蒸锅，就用的电饭锅，电饭锅又小，每次就蒸4个。 大约15分钟，包子就好啦！出锅，吃不了的可以冻起来。