茼蒿饼干-宝宝辅食零食

作者： 宝宝烘焙公众号

宝宝不喜欢茼蒿的气味，直接给宝宝吃，都浪费了，我非常想让宝宝每种菜都能吃到，不想让宝宝挑食，于是把茼蒿做成饼干，还是有一点茼蒿的气味，比直接吃淡了许多，宝宝还是很愿意接受的。 这个饼干是脆脆的，加了奶酪，可以遮盖住一点茼蒿味，还能给宝宝补钙。 适合的宝宝： 对本文食材不过敏 1岁以上 咀嚼能力很好 （可以吃较硬的食物，馒头面包也能轻松吃） 关注微信公众号：宝宝烘焙 获取更多的宝宝零食食谱

用料

• 茼蒿 2株
• 低筋面粉 60克
• 奶酪 20克
• 糖 5克
• 清水 少许

茼蒿饼干-宝宝辅食零食的做法步骤

步骤 1

将茼蒿焯水。

步骤 2

放入搅拌机中，加入少许清水。搅拌成汁，取35克备用。

步骤 3

将面粉、奶酪、糖、茼蒿汁全部放在一起。

步骤 4

揉成团，醒一会。 ps：如果面团有点粘手，可以加些面粉 醒一会是为了方便等一会擀面的时候面团不会回缩。

步骤 5

用擀面杖擀成薄薄的大面片。 ps：擀得时候需要经常的翻动面片，不然粘在揉面垫上等会不好拿下来。 必须擀薄，越薄越好，薄的烤出来会很脆，厚的却很硬。

步骤 6

用饼干模具压出形状，也可以用刀切成小方块。

步骤 7

把面片转移到烤盘里。 ps：烤盘需要放烘焙纸，防止粘住烤盘后期不好清理。 如果面片粘住揉面垫了，可以用勺子辅助拿起。

步骤 8

烤箱预热，上下火150度，烤盘放中层，烘烤10~12分钟，表面微微变黄就表示烤好了。 刚刚出炉饼干是软的，需要等到饼干晾凉了才会变脆。

茼蒿饼干-宝宝辅食零食的小贴士

最好尽快吃完哦，回潮的饼干不会脆了，最好密封保存。 自制的饼干没有防腐剂和添加剂，最多放2~3天。 关注微信公众号：宝宝烘焙 获取更多的宝宝零食食谱

菜谱创建时间：2018-12-09 22:51:43