粒粒均匀的蛋炒饭

作者： -麦基

一个人在外生活总是需要美食来调剂，在小厨房里表达对生活的热爱。份量可控，简单随心的炒饭就是首选啦。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1～2个
• 火腿或潮汕肉卷 2根
• 油 少许
• 生抽 适量
• 料酒 1勺

粒粒均匀的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先煮饭，水放少一点，相对于平时来说。或者是剩饭也可以（一个人做饭总是不小心煮多） 装一碗米饭（如果刚煮好的一定要放凉） 往米饭打进一只到两只鸡蛋（因为我的鸡蛋特别小个，所以我放两）再放点生抽、料酒 然后搅拌均匀

步骤 2

搅拌使得蛋液包裹饭粒

步骤 3

油锅预热下油 把火腿切丁或者潮汕肉卷切丁下锅翻炒 直到表面微焦 加入米饭一起炒 把鸡蛋炒熟就大功告成啦

菜谱创建时间：2018-12-09 16:15:59