秘制鸡爪

作者： 钟华_Daisy

周末遇上大降温，窝在家里做点小吃给轩轩吃，这个鸡爪简直太适合了，一碟秒杀的节奏！

用料

• 鸡爪 500克
• 八角 少量
• 花椒 少量
• 桂皮 1小块
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 20克
• 盐 少量
• 十三香 半勺

秘制鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪出水，最好放一片姜片一起

步骤 2

出水后过冷水，然后冷水泡一会

步骤 3

准备好配料，其实应该再加点老抽的，颜色会更好看，我忘记买了，所以只能拿酱油代替

步骤 4

所有配料放锅里先熬出味道

步骤 5

熬开一会后放鸡爪

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步骤 6

步骤 6

慢火熬制，然后鸡爪入味，鸡爪我是对半切了一下，更容易入味

步骤 7

慢火熬大概二十分钟出锅

步骤 8

这个鸡爪当小吃特别棒！

菜谱创建时间：2018-12-09 11:53:43