准备工作: 1、鱼洗干净,用料酒和盐腌制15分钟 2、番茄去皮,切成小块 3、香菇洗干净,切成片 4、葱、姜、蒜,洗干净,切片 5、青菜洗干净,备用
实际操作: 1、锅中放油,放入葱姜、番茄(放入一大办)翻炒出汁,放入开水 2、放入鱼、香菇、糖少许 3、煮15分钟,放入青菜、剩下的番茄 4、煮至青菜熟即可,可根据自己口味,再放点盐 5、出锅前加入香菜,即可出锅