油泼辣子-羊杂汤必备

作者： 喵呜echo

特别喜欢吃羊杂汤！尤其是冬季，吃一碗羊杂汤，会变的暖暖哒！家里有长辈是山西人，做的羊杂汤太美味了，他们那的羊杂汤一定要配这个西北的油辣子哦，所以自己做起来！家里调料不多，但是味道确实很棒！

用料

• 油 200克
• 辣椒面 5勺
• 白芝麻 10克
• 桂皮 2块
• 八角 5个
• 花椒 200粒
• 芝麻 20克
• 盐少许 克
• 香叶 2片

油泼辣子-羊杂汤必备的做法步骤

步骤 1

天啊，我忘记拍了！将辣椒面，芝麻，盐少量，糖少量，放在一起搅拌均匀

步骤 2

将油放入锅中，油锅热了放入花椒，大料，香叶，等有香味了，花椒有点噼里啪啦了关火，用工具将花椒大料这些从锅里滤出，光剩下油！

步骤 3

待油稍微凉下来，分次倒入辣椒面里，并不停搅拌，有人说加醋会更香，我加了一滴就，做好的辣子盖好了第二天配合羊杂汤，太美味了

菜谱创建时间：2018-12-08 22:19:14