提前做好的红烧肉和肉勾蛋,下次写红烧肉的菜谱。
面粉加酵母用温水和成面团,放在温暖的地方醒30分钟。
面粉加入盐和花椒粉用热油浇入,做成油酥。
醒好的面分成小剂子
擀开,包入油酥。
卷起来,揉在一起,揉成面团,再擀成饼。
电饼锅刷少量植物油,放入饼。
盖上盖子,在玻璃盖外看到饼长大了,就翻面。
做好的饼夹剁好的红烧肉和尖椒或者是肉勾蛋和尖椒剁碎加入,夹蛋饼还是夹肉饼,随你的口味。我做的饼比较薄脆,我喜欢一样来一个,各是各的味道!
给孩子吃的没有夹尖椒。
1、电饼锅,一定要少油,用刷子刷一层就行,这样的饼会很脆,而且不油腻。 2、油酥不能太稀也不能太干,边泼油边用筷子搅拌,油要分多次泼入面碗,这样容易控制稀稠。