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夹肉饼

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作者: 荔枝黎儿
喜欢夹肉饼的人很多,酥脆的饼夹入剁好的红烧肉和尖椒或者是夹肉勾蛋和尖椒、香菜,随你的喜好,我喜欢各来一个,在家吃夹肉饼可以把饼撑的满满的馅,咬一口就会流出肉的汤汁,那叫一个过瘾!

用料

夹肉饼的做法步骤

步骤 1

提前做好的红烧肉和肉勾蛋,下次写红烧肉的菜谱。

步骤 2

面粉加酵母用温水和成面团,放在温暖的地方醒30分钟。

步骤 3

面粉加入盐和花椒粉用热油浇入,做成油酥。

步骤 4

醒好的面分成小剂子

步骤 5

擀开,包入油酥。

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步骤 6
步骤 6

卷起来,揉在一起,揉成面团,再擀成饼。

步骤 7

电饼锅刷少量植物油,放入饼。

步骤 8

盖上盖子,在玻璃盖外看到饼长大了,就翻面。

步骤 9

做好的饼夹剁好的红烧肉和尖椒或者是肉勾蛋和尖椒剁碎加入,夹蛋饼还是夹肉饼,随你的口味。我做的饼比较薄脆,我喜欢一样来一个,各是各的味道!

步骤 10

给孩子吃的没有夹尖椒。

夹肉饼的小贴士

1、电饼锅,一定要少油,用刷子刷一层就行,这样的饼会很脆,而且不油腻。 2、油酥不能太稀也不能太干,边泼油边用筷子搅拌,油要分多次泼入面碗,这样容易控制稀稠。

菜谱创建时间:2018-12-08 20:27:13
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