金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈

作者： 下厨房用户_ibqk

宓宓阿姨：饺子的造型，真的好多啊！你可能会说，不管什么造型，吃进肚子就都一样，如果这样的话，大家的朋友圈该多寂寞！ 总得有点不一样的，所以，宓宓阿姨决定，请一贫老师教大家做金鱼饺子。一条条小金鱼排排坐，可爱得紧。倒一碟香醋蘸着，跐溜能吃一大盘。

用料

• 中筋面粉 100克
• 热水 （40～50度为宜） 48克

金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法步骤

步骤 1

将肉馅尽量抹在皮子靠前，每个饺子放大约10克肉馅，放肉馅的时候四周不要弄到肉或者油，不然会打滑不容易捏紧。

步骤 2

中间捏起，前面留口，拿筷子夹住嘴巴往上夹起，金鱼嘴和金鱼眼出来了。

步骤 3

尾巴处用手压扁，用擀面杖擀长。

步骤 4

用小刀割出漂亮的小尾巴。

步骤 5

在鱼尾处捏一个小啾啾。

步骤 6

最后我们还需要捏个鱼鳍。

步骤 7

漂亮的小金鱼就雕作好咯～

金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的小贴士

肉馅的配方和拌肉的方法前面几期有介绍哦~

菜谱创建时间：2018-12-08 14:13:48