平底不粘锅热起,倒入适量的油,听到“吱吱“的油声,就可以把日本豆腐倒入,慢慢的翻炒大约3分钟左右盛起。
接着,趁锅还热,倒入蒜片,最好剁碎,这样味道更香更入味。闻到蒜香就可以倒入西葫芦片翻炒了。也可以适当加入少许水把西葫芦炒到7分软。
西葫芦炒至7分软后,加入日本豆腐炒至差不多熟后即可加入盐、鸡粉、蚝油少许调味盛起。味道真的很棒很下饭!!!
开吃吧!!!