下适量水+大米+10根藏红,浸泡半小时
洗干净干海鲜:墨鱼干,沙虫干,瑶柱干(可以根据个人喜好用其他的,如虾米,干蚝,干鲍鱼等)。 墨鱼干切丝,沙虫,瑶柱用油爆一下,之后加1000ml水煮20分钟,汤变奶白色为佳。
煮好的高汤倒进泡发的米中,煮粥水话,水可以多点,两者混合(或纯高汤)
电高压锅,按煮粥模式,开煮
出锅,加点盐,葱花,调味,完成
本人海边城市,不觉得会腥,怕腥的宝宝请加2片姜