西班牙风蒜蓉牡蛎

作者： 小小時雨

偶尔发现的叫做 al ajillo的西班牙式做法 重头戏是橄榄油加蒜，还有一点点干辣椒 冰箱里有一点牡蛎拿来练手，真的很好吃(⊙ω⊙) 下酒很棒！ 青椒是随手放来凑数的，不喜欢可以省略～

用料

• 牡蛎 8～10只
• 蒜 4～5瓣
• 干辣椒 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽/盐 少量

西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤

步骤 1

1.牡蛎洗干净 剥蒜，尽量切碎 干红辣椒切圈 青椒就随便切切了 （为了防止溅油和煮成汤，下锅之前用厨房纸吸干牡蛎的水分）

步骤 2

2.热锅，倒入橄榄油，炒香蒜末和干辣椒

步骤 3

3.放入牡蛎，注意用筷子翻面，防止烧焦

步骤 4

4.等到牡蛎带一点金色的时候放入青椒 （青椒纯粹是我用来凑数凑颜色的不喜欢可以不要的，原版也没有放）

步骤 5

5. 青椒变软之后就差不多了，撒上盐或者是生抽，出锅。

菜谱创建时间：2018-12-08 00:44:57