对大黄瓜条进行修整，切成想要的厚度。
把腌料与水混合均匀，再将切好的肉放入料液中进行腌制，让料液充分吸收。
锅内放少量牛油或色拉油，将腌好的牛肉放入煎锅中，煎时不要来回翻动。根据个人喜好，煎五成或七成熟或全熟。