香辣自制牛肉酱

作者： 风中的沙1

家里就我吃辣，实在忍不住，除了买辣椒酱，自己也做一些。简单，健康，实惠～ 冬天寒风呼呼，屯点小菜小酱。每次依料不同而变。今天刚好又做了，开个菜谱记录一下，有些没称重，下次再补充。 做菜，网上学到很多，欢迎指教，讨论～

用料

• 牛肉 300克
• 辣椒 300克
• 黑豆 200克
• 食用油 200克
• 芝麻 适量
• 核桃 适量
• 姜 8片
• 蒜 2只
• 花椒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

香辣自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

牛肉焯水切丁。

步骤 3

黑豆泡大煮熟。

步骤 4

红辣椒蒸好切碎。

步骤 5

熟芝麻。

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步骤 6

步骤 6

熟核桃，大蒜切碎。

步骤 7

热锅倒菜油煸几粒花椒，出味后捞出来，放入牛肉丁翻炒～

步骤 8

倒入蒜末～

步骤 9

翻炒～

步骤 10

倒入姜丝～

步骤 11

翻炒～

步骤 12

倒入熟黑豆，翻炒～

步骤 13

倒入辣椒碎～

步骤 14

翻炒～

步骤 15

倒入芝麻，核桃～

步骤 16

翻炒～

步骤 17

加入少许酱油，盐，胡椒粉～

步骤 18

关火，大功告成～

步骤 19

各种小罐子装起来，慢慢吃，送好友也可以呀～

步骤 20

对于吃辣的人来说，一顿一小碟，开胃～

步骤 21

是不是很简单？动手做起来哟～

香辣自制牛肉酱的小贴士

具体食材可以根据家里的储备和各人口味自行调节，牛肉也可以过好油先盛出来，辣椒油熬出来后再加进去。甜面酱豆瓣酱苹果梨糖根据自己爱好加～～装罐后可加盐或熟油封口哦～

菜谱创建时间：2018-12-07 17:03:24