蝴蝶酥

作者： 雪的心事呢

你是我的蝴蝶让我思念，你牵着蚕丝飞上了天空我却守在原点。

用料

• 食材A:低筋面粉 用量:240克
• 黄油 用量:27克
• 糖 用量:25克
• 水 用量:135克
• 食材B:黄油 用量:170克
• 食材C:糖 用量:适量

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

把食材A准备好，活成均匀的面团

步骤 2

松弛15分钟

步骤 3

擀成面片

步骤 4

把B的黄油压成方形如图。（可以用油纸压，若果黄油太软可以放冰箱冷藏一会）

步骤 5

把冷藏好的黄油放在面片上包起来

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀长然后折三折再擀长再折四折重复两次，放冰箱冷藏三十分钟，拿出来再擀长铺上一层糖，再叠三折，再擀长在撒上一层糖，再将两边向中间对折成长条，切成一厘米厚的生胚

步骤 7

烘烤上火170度下火160度烤25分钟

步骤 8

成功

菜谱创建时间：2018-12-07 11:40:17