圣诞迷你蛋糕

作者： Ccc慧

带娃背后的乐趣

用料

• 蛋糕部分
• 鸡蛋 5个(55g/个)
• 幼砂糖 58g
• 牛奶 65g
• 玉米油 55g
• 低筋面粉 65g
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油部分
• 黄油 65g
• 糖粉 20g
• 牛奶 20g
• 抹茶粉 一小勺

圣诞迷你蛋糕的做法步骤

步骤 1

将5个鸡蛋分离到无水无油的碗里

步骤 2

加入15克细砂糖，然后加入玉米油搅拌

步骤 3

加入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒

步骤 4

蛋白加入几滴柠檬汁去腥，把剩下的幼砂糖分三次加入蛋白里打发，

步骤 5

把打好的蛋白也分三次倒进蛋黄里搅拌，

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步骤 6

步骤 6

提前预热烤箱上下火155度烤35分钟

步骤 7

烤好立即拿出来晾凉，然后切膜，家里没有磨具，我用的是我家的牙签盒😂

步骤 8

这就是切好，备用

步骤 9

黄油提前拿出来软化，加入糖粉用打蛋器进行打发，然后加入牛奶打发均匀

步骤 10

用刮刀搅拌好放入裱花带

步骤 11

这是我用的花嘴，

步骤 12

插件是我自己做的，五角星你们可以网上买圣诞装饰糖，

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

😁

菜谱创建时间：2018-12-07 00:38:53