戚风肉松蛋糕卷

作者： Jayci-G

自己动手健康味美

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉松 适量
• 低筋面粉 40克
• 沙拉酱 适量
• 玉米油 35克
• 牛奶 50克
• 糖a 15克
• 糖b 25克
• 热狗 两根
• 葱花 适量

戚风肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将其中一个根热狗肠切成小丁状备用

步骤 2

将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分开放在两个无水无油的容器中，在蛋黄里面加上35克油、15克糖，搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌均匀的蛋黄液中加入50克牛奶继续搅拌均匀。

步骤 4

在蛋黄液中筛入低筋面粉，一定要过筛！

步骤 5

烤箱预热140度。 蛋清打发，打发时25克糖分三次加入，加入几滴柠檬汁。 打发好的蛋清和蛋黄液混合翻版均匀，倒入模器中，轻轻震出大气泡。 撒上葱花、热狗肠丁、肉松。

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步骤 6

步骤 6

上下火140烤20分钟，这是我的烤好以后的。冷却出模！

步骤 7

在烤好的另一面涂抹上沙拉酱，放上一根香肠，撒上肉松，卷起来用油纸包裹着定型5分钟，美味的肉松卷就完成啦！

菜谱创建时间：2018-12-07 00:03:54