将其中一个根热狗肠切成小丁状备用
将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分开放在两个无水无油的容器中,在蛋黄里面加上35克油、15克糖,搅拌均匀。
在搅拌均匀的蛋黄液中加入50克牛奶继续搅拌均匀。
在蛋黄液中筛入低筋面粉,一定要过筛!
烤箱预热140度。 蛋清打发,打发时25克糖分三次加入,加入几滴柠檬汁。 打发好的蛋清和蛋黄液混合翻版均匀,倒入模器中,轻轻震出大气泡。 撒上葱花、热狗肠丁、肉松。
上下火140烤20分钟,这是我的烤好以后的。冷却出模!
在烤好的另一面涂抹上沙拉酱,放上一根香肠,撒上肉松,卷起来用油纸包裹着定型5分钟,美味的肉松卷就完成啦!