首先把三文鱼用餐纸把水分吸干,撒上少许盐和黑胡椒粉(两面都要撒哦),然后把大蒜拍散切丁
热锅倒入橄榄油,把3分之2大蒜丢下去炒香捞出,把三文鱼带皮的那面向下放下去煎2分钟,翻面2分钟,两边各煎1分钟出锅完成。
烧水下生菜30秒把水倒掉干炒生菜无油,扔进去剩的3分之1大蒜,一丢丢蚝油,翻炒两下出锅,喜欢的可以倒一丢丢橄榄油搅拌。所有完成,简单,好吃,巨饱。