芋头去皮,切成滚刀块; 玉米切成块,胡萝卜洗净。 香葱切成葱花备用。
烧开水,玉米下水煮15分钟。
锅中放入油,放入芋头块翻炒2分钟; 加清水直至芋头块没入,加入生抽,料酒,冰糖,食盐调味。 大火煮开后加入之前煮过的玉米,继续中火煮10分钟。
加入胡萝卜,再煮5-10分钟。
盛出后撒上葱花和熟芝麻。