猪肉白菜炖粉条

作者： 言言言西早

以前上班和同事点东北菜，每次就只想吃猪肉炖粉条😂😂😂~

用料

• 五花肉 500克
• 白菜 半棵
• 粉条 75g
• 冰糖 10g
• 五香粉 5g
• 香葱 5根
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 干辣椒 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 开水 1升
• 调味品 适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前温水泡软备用。

步骤 2

白菜洗净切大片备用。

步骤 3

五花肉洗净切后片，放2勺料酒、5g五香粉抓匀腌制5分钟。

步骤 4

香葱切段，蒜瓣切碎备用。

步骤 5

放2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油搅匀调成酱汁。

步骤 6

起油锅，放冰糖。

步骤 7

中火把冰糖熬化成褐色，放五花肉翻炒挂糖色。

步骤 8

五花肉断生，放葱白、干辣椒、生姜、蒜瓣。

步骤 9

五花肉炒出香味放调好的酱汁。

步骤 10

放入酱汁翻炒均匀后，倒入热水。

步骤 11

盖盖热水烧开后，放白菜。

步骤 12

放白菜后，中火盖盖炖煮20分钟，放粉条。

步骤 13

放剩下的葱段，盐糖调味。

步骤 14

盖盖中火炖煮15分钟。

步骤 15

开锅吃猪肉炖粉条吧🤓

菜谱创建时间：2018-12-06 16:24:46