把所有要用的材料都洗净切好备用。
起锅加上少许油，烧热后将切好的葱段和蒜块还有姜片一起下锅炒香。
再加上火锅底料小火炒化开，先放藕片，（这个熟的慢）再一次放肉片和虾。（这期间可以先将丸子用滚水煮开。）最后将所有青菜放入，加少许盐。
菜软了后再将蟹棒放入炒熟，最后将煮好的丸子放入锅中翻炒，所有材料都入锅后滴入少许的老抽，翻炒几下即可出锅啦！