低糖，少油版杂粮小蛋糕

作者： 小迪812

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄油 50克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 80克
• 泡打粉 6克
• 盐 3克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋面粉 150克
• 小米面粉 50克

低糖，少油版杂粮小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油，蛋黄，牛奶和15克白砂糖混合拌匀，筛入2种面粉和泡打粉，，搅拌均匀。如果面糊较稠，可以再倒一点牛奶

步骤 2

打发蛋清，在蛋清中加入5滴柠檬汁，盐。，剩余的65克糖，分3次倒入蛋清中，打发，直到打到蛋清变硬。

步骤 3

将打发好的蛋清分3次倒入面糊中，搅拌均匀。注意用切拌的方没，避免蛋清消泡

步骤 4

将搅拌好的面糊倒入纸杯中，8分满即可。

步骤 5

根据喜好撒入果料，果仁和芝麻。

步骤 6

放入烤箱200度，35分钟即可

菜谱创建时间：2018-12-06 13:51:01