生酮低碳山楂慕斯

作者： Emilia419

浓郁的山楂果肉 淡淡的奶香 快手而又不失逼格的操作 让你每天 都有心动的感觉

用料

• 自制山楂酱 150克
• 糖 45克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁片 10克

生酮低碳山楂慕斯的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖打发至六分 划过有印子即可 加入山楂酱搅拌均匀

步骤 2

吉利丁片冷水泡软 之后捞出来放在干净的碗里隔热水融化成吉利丁液

步骤 3

吉利丁液倒入混合物中 冬天比较冷 建议把混合物也坐热水再搅拌均匀

步骤 4

装入小纸杯我装了12杯 放入冷藏 之后请去洗盆收拾案板

步骤 5

这是10克山楂酱的成分 此方用了150克分成12份 那么一份里面的碳水在1.4*1.25 也就是1.75克

步骤 6

奶油部分的成分在这 综上所述一份山楂慕斯的碳水在2.25克

步骤 7

慕斯的内部充满气泡 口干轻盈 对比冻芝士是另外一种感觉 冻芝士心思细腻 是稳重的知己 慕斯是轻快的少女 撩拨你的舌尖

生酮低碳山楂慕斯的小贴士

这个配方山楂本味突出 奶味清淡 喜欢奶味重可以减少山楂酱的用量

菜谱创建时间：2018-12-06 11:55:36