牛肉切条，其他所有配料均适量，根据自己口味来。
主锅内加适量开水，放入牛肉条，以2分钟V/反转小勺，焯水。
滤出牛肉
把葱姜蒜放主锅内，以5秒速度5打碎。
用刮刀把周边调料刮至底部，放油，花椒，以5分钟/V/反转小勺炒香，然后放牛肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，一小勺辣椒粉，一小勺五香粉和些许花椒粉，以20分钟/V/反转速度1炒牛肉，剩最后五分钟时揭开小盖收汁，起锅。
这是成品，满屋飘香。恩，这就是家的感觉！