猪肉剁成馅(PS本菇凉觉得自己剁得干净一些,仙女们也可以在外面打碎哦)
加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油;再把葱跟姜切成沫加入,另外再加入鸡蛋清(不要蛋黄),使劲搅拌
加入切好的虾仁拌匀
玉米提前煮熟,切成粒过水,沥干水分
加入之前准备的馅里面,拌匀
馅就做好咯
包饺子,因为我不太会做饺子皮,因此皮都是外面买的哟
煮熟出锅
因为本菇凉是重口味的四川人,因此就打了个麻辣蘸碟呢
虾仁最好去买活的鲜虾,不用速冻虾;玉米粒一定得煮熟过水沥干水分唷