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披萨饼皮

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作者: 牛奶宝宝_520
孩子们好喜欢吃披萨,每个星期都得来两份,他们对自己动手做披萨十分欢喜,并且觉得很美味,也设想了并兴奋于用不同的食材摆不同的图案,所以经常给孩子们做饼皮备着,让它们能随时听从他们的召唤^_^ 这个方子是我结合平时的经验总结记录的,屡试不爽!可以做出大小不一8张饼皮。揉好的面团约1045克,分成100g面团×2,120g面团×4,180g面团×2,然后擀成圆形面饼,以供不同大小需求。

用料

披萨饼皮的做法步骤

步骤 1

依糖+盐+水+面粉+酵母的顺序放到面包机打面一个程序约20分钟,让面团休息30分钟。

步骤 2

预热烤箱200度。取出面团,根据所需分出不同大小的面团。

步骤 3

把面团擀成薄片放入烤盘,用叉子在饼皮上随心所欲地插洞洞,然后喷水雾放入烤箱200度烤5.6分钟。烤的同时擀下一张面皮插洞洞……取出,换下一张……取出,换下一张……直到所有饼皮都烤好。

步骤 4

饼皮纳凉后,用保鲜袋或保鲜膜,相隔着饼皮,总之不要把所有饼皮都赤裸地叠在一起,因为冰冻后会结成堆。用保鲜膜或保鲜袋每个中间隔开,每个都会是独立的个体,随时听候您的调遣^_^ 整完,放冰冻室。哪天想吃,就拿出来放好材料,烤190度25分钟左右,很快就可以吃了。 为了健康,为了安心,为了随时想吃,大家勤快地做起来吧!

菜谱创建时间:2018-12-05 20:58:52
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