燕麦椰蓉饼干

作者： _可乐妈_

烤的时候， 燕麦夹杂着椰蓉的香气阵阵袭来， 出炉还没等拍照就被偷吃了半盘。

用料

• 黄油 50克
• 细白糖 37.5克
• 鸡蛋 34克
• 低筋面粉 100克
• 燕麦片（打碎） 50克
• 椰蓉（装饰） 6克

燕麦椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入细白糖。

步骤 2

准备燕麦粉（料理机打碎）和低筋面粉

步骤 3

黄油和糖简单混合，不用打发。

步骤 4

加入鸡蛋液。今天黄油有点凉，遇蛋液就变成这个德行了。

步骤 5

不过不要紧，充分混合搅打。

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步骤 6

步骤 6

加入低筋面粉和燕麦粉

步骤 7

戴手套抓成光滑团状。

步骤 8

擀成0.8cm厚的薄片。 冰箱冷藏1h40min

步骤 9

切块

步骤 10

上火160℃，下火150℃。 23min

步骤 11

出炉

燕麦椰蓉饼干的小贴士

烤后饼干不要急着出炉，焖5min再出，拿出放在原烤盘上静置晾凉即可。

菜谱创建时间：2018-12-05 13:44:52